维生素C过多会引起副作用吗？
维生素C是非常重要的营养素，在许多水果和蔬菜中都丰富。
摄取足够的这种维生素对于维持健康的免疫系统尤为重要。它在伤口愈合，保持骨骼强壮和增强脑功能方面也起着重要作用（
有趣的是，有人声称补充维生素C所提供的好处超出了从食物中发现的维生素C所能获得的好处。
人们服用维生素C补充剂的最常见原因之一是，他们有助于预防普通感冒（
但是，许多补品中含有非常大量的维生素，在某些情况下会引起不良的副作用。
本文探讨了维生素C的总体安全性，是否可能摄入过多以及服用大剂量的潜在不良影响。
维生素C是水溶性维生素，这意味着它溶于水。
与之相反 脂溶性维生素，水溶性维生素不会储存在体内。
取而代之的是，您消耗的维生素C通过体液传输到组织，而多余的维生素C则从尿液中排泄出去（
由于您的身体不会储存维生素C或自行产生维生素C，因此食用它很重要 富含维生素C的食物 日常的 （
但是，补充大量维生素C可能导致不良反应，例如消化窘迫和肾结石。
这是因为如果您的身体摄入的维生素超过正常水平，就会开始积累，可能会导致服用过量的症状（
重要的是要注意，大多数人没有必要服用维生素C补充剂，因为您可以通过吃新鲜食品（尤其是水果和蔬菜）轻松地获取足够的维生素C（
高维生素C摄入最常见的副作用是消化窘迫。
通常，这些副作用不会因进食含维生素C的食物而发生，而是因服用补充剂形式的维生素而发生。
如果您一次摄入超过2000毫克，则最有可能出现消化系统症状。因此，已经建立了每天2,000 mg的容许上限（TUL）（
过量摄入维生素C的最常见消化系统症状是腹泻和恶心。
也有过量摄入导致胃酸反流的报道，尽管没有证据支持（
如果由于摄入过多的维生素C而导致消化系统问题，只需减少补充剂量或完全避免补充维生素C（
维生素C可能导致铁超载
维生素C是众所周知的 增强铁吸收.
它可以与植物食品中发现的非血红素铁结合。非血红素铁不能像动物产品中发现的血红素铁那样有效地被人体吸收（
维生素C与非血红素铁结合，使您的身体更容易吸收。这是一项重要功能，尤其是对于那些获得大部分工作的个人而言 植物性食品中的铁 (
一项针对成年人的研究发现，一顿饭服用100毫克维生素C后，铁的吸收量增加了67％（
但是，患有血色素沉着症等会增加体内铁蓄积风险的人，应谨慎补充维生素C。
在这种情况下，过量服用维生素C可能会导致铁超载，从而可能导致 严重损害 到您的心脏，肝脏，胰腺，甲状腺和中枢神经系统（
就是说，如果您没有增加铁吸收的状况，那么铁超载的可能性就很小。另外，当补充形式的多余铁被消耗时，铁过载的可能性更大。
过量的维生素C以草酸盐的形式从人体排出，草酸盐是人体的废物。
草酸盐 通常通过尿液排出体外。但是，在某些情况下，草酸盐可能会与矿物质结合并形成晶体，从而导致肾结石的形成（
摄入过多的维生素C可能会增加尿液中草酸的含量，从而增加患肾结石的风险（
在一项研究中，成年人每天两次补充1,000毫克维生素C，持续6天，他们排出的草酸盐数量增加了20％（
高维生素C摄入量不仅与尿酸草酸盐的含量增加有关，而且与维生素C的发展有关。 肾结石，尤其是如果您的摄入量大于2,000 mg（
每天服用2000毫克以上的人也有肾功能衰竭的报道。但是，这种情况极为罕见，尤其是在健康人群中（
由于维生素C是水溶性的，食用后几小时内您的身体就会排出过量的维生素C，因此摄入过多维生素C相当困难。
实际上，仅从饮食中摄取过多的维生素C几乎是不可能的。在健康的人中，任何额外的维生素C消耗量超过 建议的每日量 只是被冲出了身体（
为了正确理解，在摄入量达到可忍受的上限之前，您需要食用29个橙子或13个甜椒（
但是，当人们服用补充剂时，维生素C过量的风险会更高，并且在某些情况下可能会消耗过多的维生素。
例如，那些患有增加铁超载风险或容易出现肾结石的疾病的人，应谨慎摄取维生素C（
当人们以超过2,000 mg的大剂量服用维生素C时，似乎会发生维生素C的所有不利影响，包括消化不良和肾结石（
如果您选择 维生素C补充剂，最好选择一种不超过您日常需求100％的商品。男性每天90毫克，女性每天75毫克（
维生素C对大多数人来说通常是安全的。
如果您是从食物中获取营养，而不是从营养品中获取，则尤其如此。
服用补充剂形式的维生素C的人食用过多维生素C的风险更大，并且会出现副作用，其中最常见的是消化系统症状。
但是，服用过量的维生素C也可能导致更严重的后果，例如铁超负荷和肾结石（
幸运的是，很容易避免这些潜在的副作用-只需避免补充维生素C。
除非你有一个 维生素C缺乏症，这种情况很少发生在健康的人中，因此您可能无需服用大剂量的这种维生素。
撰写者 RD的Brianna Elliott 上十二月13，2019
