α-硫辛酸：减肥、其他好处和副作用
近年来，α-硫辛酸受到了很多关注。
它是一种有机化合物，可在体内充当强大的抗氧化剂。
您的身体会自然产生 α-硫辛酸，但它也存在于各种食物和膳食补充剂中。
研究表明，它可能在减肥、糖尿病和其他健康状况方面发挥作用。
然而，很多人怀疑它是否有效。
本文回顾了 α-硫辛酸、其益处、副作用和推荐剂量。
α-硫辛酸是一种存在于所有人体细胞中的有机化合物。
它是在线粒体内制造的——也被称为细胞的动力源——在那里它帮助酶将营养物质转化为能量。
更重要的是，它具有强大的 抗氧化剂 特性。
α-硫辛酸既是水溶性的又是脂溶性的，这使它能够在体内的每个细胞或组织中发挥作用。同时，大多数其他抗氧化剂要么是水溶性的，要么是脂溶性的（
例如，维生素C仅是水溶性的，而维生素E仅是脂溶性的。
α-硫辛酸的抗氧化特性与多种益处有关，包括降低血糖水平、 减少炎症，减缓皮肤老化，改善神经功能。
人类只产生少量的α-硫辛酸。这就是为什么许多人转向某些食物或补充剂来优化他们的摄入量。
红肉和器官肉等动物产品是 α-硫辛酸的重要来源，但西兰花、西红柿、菠菜和抱子甘蓝等植物性食物也含有它。
也就是说，补充剂可以比食物来源多 1,000 倍的α-硫辛酸（3).
研究表明，α-硫辛酸可能会影响 减肥 在几个方面。
动物研究表明，它可以降低位于大脑下丘脑的 AMP 活化蛋白激酶 (AMPK) 的活性。
当 AMPK 更活跃时，它可能会增加饥饿感。
另一方面，抑制 AMPK 活性可能会增加您的身体在休息时燃烧的卡路里数量。因此，服用α-硫辛酸的动物燃烧更多的卡路里（
然而，人类研究表明，α-硫辛酸对减肥的影响很小。
对 12 项研究的分析发现，服用 α-硫辛酸补充剂的人在平均 14 周内比服用安慰剂的人平均减重 1.52 磅（0.69 公斤）。
在同一分析中，α-硫辛酸对腰围没有显着影响。
另一项对 12 项研究的分析发现，服用 α-硫辛酸的人在平均 23 周内比服用安慰剂的人平均减重 2.8 磅（1.27 公斤）。
简而言之，似乎α-硫辛酸对人类减肥的影响很小。
糖尿病影响全球超过 4 亿成年人（
不受控制的糖尿病的一个关键特征是高血糖水平。如果不及时治疗，这可能会导致健康问题，例如视力下降、心脏病和肾功能衰竭。
α-硫辛酸作为治疗糖尿病的潜在辅助剂而广受欢迎，因为它已被证明可以 降低血糖水平 在动物和人类中。
在动物研究中，它降低了高达 64% 的血糖水平（
其他针对代谢综合征成人的研究表明，它可以减少 胰岛素抵抗 并降低空腹血糖和 HbA1c 水平。
科学家认为，α-硫辛酸通过促进可以去除肌肉细胞中积累的脂肪的过程来帮助降低血糖，否则会降低胰岛素的效果。
此外，α-硫辛酸可以降低糖尿病并发症的风险。
事实证明，它可以缓解神经损伤的症状，并降低不受控制的糖尿病可能发生的糖尿病视网膜病变（眼睛损伤）的风险。
人们认为这种效果是由于α-硫辛酸的强大抗氧化特性（
虽然 α-硫辛酸已被证明有助于控制血糖，但它不被认为是糖尿病的完整治疗方法。如果您患有糖尿病并想尝试α-硫辛酸，最好先咨询您的医生，因为它可能会与您的药物相互作用。
α-硫辛酸与多种其他健康益处有关。
可以减少皮肤老化
研究表明，α-硫辛酸可能有助于对抗皮肤老化的迹象。
在一项人体研究中，科学家们发现，将含有 α-硫辛酸的乳霜涂抹在皮肤上可以减少细纹、皱纹和皮肤粗糙，而且没有副作用。
当α-硫辛酸涂抹在皮肤上时，它会融入皮肤的内层，并提供抗氧化保护，抵御太阳有害的紫外线辐射（19,
此外，α-硫辛酸会提高其他抗氧化剂的水平，例如 谷胱甘肽，这有助于防止皮肤损伤并可能减少衰老迹象（21,
可能会减缓记忆力减退
记忆丧失 是老年人普遍关心的问题。
人们认为氧化应激造成的损伤在记忆力丧失中起着关键作用。
由于 α-硫辛酸是一种强大的抗氧化剂，研究已经检验了其减缓以记忆丧失为特征的疾病（如阿尔茨海默病）进展的能力。
人类和实验室研究都表明，α-硫辛酸通过中和自由基和抑制炎症来减缓阿尔茨海默病的进展。
然而，只有少数研究调查了α-硫辛酸和记忆丧失相关疾病。在推荐α-硫辛酸用于治疗之前，还需要更多的研究。
促进健康的神经功能
研究表明，α-硫辛酸可促进健康的神经功能。
事实上，已经发现它可以减缓疾病的进展 腕管综合症 在其早期阶段。这种情况的特点是由神经受压引起的手麻木或刺痛。
此外，在腕管综合征手术前后服用α-硫辛酸已被证明可以改善恢复结果。
研究还发现，α-硫辛酸可以缓解糖尿病神经病变的症状，这是由不受控制的糖尿病引起的神经疼痛。
减少炎症
慢性炎症 与多种疾病有关，包括癌症和糖尿病。
α-硫辛酸已被证明可以降低多种炎症标志物。
在对 11 项研究的分析中，α-硫辛酸显着降低了 CRP 水平高的成年人的炎症标志物 C 反应蛋白 (CRP) 的水平。29).
在试管研究中，α-硫辛酸减少了炎症标志物，包括 NF-kB、ICAM-1、VCAM-1、MMP-2、MMP-9 和 IL-6。
可降低心脏病风险因素
实验室、动物和人类研究相结合的研究表明，α-硫辛酸的抗氧化特性可能会降低多种心脏病风险因素。
首先，抗氧化特性允许α-硫辛酸中和自由基并减少氧化应激，氧化应激与可增加心脏病风险的损伤有关。
其次，它已被证明可以改善内皮功能障碍——一种血管不能正常扩张的情况，这也会增加心脏病发作和中风的风险。
更重要的是，一项研究回顾发现，服用α-硫辛酸补充剂 降低甘油三酯 和 LDL（坏）胆固醇水平在患有代谢疾病的成年人中（
α-硫辛酸通常被认为是安全的，几乎没有副作用。
在某些情况下，人们可能会出现轻微的症状，例如 恶心、皮疹或瘙痒。
然而，研究表明，成年人最多可以服用 2,400 毫克而不会产生有害的副作用（38).
不建议使用更高的剂量，因为没有证据表明它们提供额外的好处。
此外，动物研究发现，极高剂量的 α-硫辛酸可能会促进氧化，改变肝酶，并对肝脏和乳房组织造成压力。38,
迄今为止，很少有研究关注 α-硫辛酸对儿童和孕妇的安全性。这些人群不应服用它，除非他们的医疗保健提供者建议这样做。
如果您患有糖尿病，请在服用 α-硫辛酸之前咨询您的医疗保健提供者，因为它可能与其他有助于降低血糖水平的药物相互作用。
α-硫辛酸天然存在于多种食物中。
α-硫辛酸的良好来源包括（3):
α-硫辛酸也可作为补充剂，在许多健康商店和 在线的. 补充剂所含的α-硫辛酸比食物高出 1,000 倍（3).
α-硫辛酸补充剂最好空腹服用，因为某些食物会降低酸的生物利用度（40).
虽然没有设定剂量，但大多数证据表明 300-600 毫克就足够且安全。或者，您可以按照瓶子背面的说明进行操作。
患有糖尿病并发症或认知障碍的人可能需要更多的α-硫辛酸。在这种情况下，最好询问您的保健医生多少最有效。
α-硫辛酸是一种具有抗氧化特性的有机化合物。它由您的身体少量制造，但也存在于食物中和作为补充剂。
它可能有益于糖尿病、皮肤老化、记忆力、心脏健康和减肥。
300-600 毫克的剂量似乎有效且安全，没有严重的副作用。
撰稿人 瑞安拉曼，MS，RD — 医学审查由 Atli Arnarson BSc, PhD — 2019 年 9 月 26 日更新
