• 0308-2021

    食品添加剂

    食品添加剂是添加到食品中以保持或改善其安全性、新鲜度、味道、质地或外观的物质。 食品添加剂在使用前需要检查对人体健康的潜在有害影响。 粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会 (JECFA) 是负责评估食品添加剂安全性的国际机构。 只有经 JECFA 评估并认为安全的食品添加剂,在此基础上由食品法典委员会确定了最大使用量,才能用于国际贸易的食品中。

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