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姜黄是一种在亚洲广泛使用的香料，也是咖喱的主要成分。 由于它的黄色，它有时被称为印度藏红花（1 可信来源）。 更重要的是，它在传统医学中的广泛应用引起了人们对其健康益处的极大兴趣。 姜黄素是姜黄中的关键活性成分。 本文着眼于姜黄和姜黄素之间的好处和主要区别，以及如何补充它们。
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